迈克尔看着不断攀升的加盟数，有些担心：“史总，岛太多太散，底料配送和技术培训跟不上怎么办？万一加盟店口味参差不齐，砸了招牌。”
这话戳中了关键，史国栋立刻召集团队开会，眉头紧锁：“迈克尔，你带队在路易港建中央厨房，统一熬制底料，用冷链车配送到各岛，每周三次，保证新鲜。”
“技术培训分批次，核心底料由中央厨房把控，加盟店只负责处理渔鲜和煮锅，简单易操作，还能保证口味统一。”团队成员纷纷点头，立刻着手筹备中央厨房。
可筹备刚起步，麻烦就来了。路易港的冷链车资源紧张，本地的冷链公司坐地起价，运费比原定价格翻了一倍，负责人还态度傲慢：“毛里求斯就这么几家冷链，你们不做，有的是人做。”
迈克尔气冲冲地回来汇报：“史总，这摆明了欺负我们是外来的！要不咱自己买冷链车？可定制加上牌，至少要等三个月。”
史国栋沉默片刻，起身走到窗边，看着楼下往来的中式商铺，忽然眼前一亮：“找本地的华裔商会，他们在毛里求斯做了几十年生意，肯定有冷链资源，还能谈合作。”
当天下午，史国栋就带着迈克尔去了路易港的华裔商会，会长林先生是第三代华裔，操着流利的普通话：“史先生，你的火锅在华人圈早就火了，我们都想支持。”
得知冷链的难题，林先生当即拍板：“商会有三辆冷链车，先调给你们用，运费按成本价算，后续我们可以合股添新车，一起做配送生意。”
难题迎刃而解，中央厨房很快建成，统一的底料配送让所有加盟店的口味高度一致，游客在罗德里格岛吃的火锅，和路易港的味道分毫不差。
可新的问题又接踵而至。进入5月，毛里求斯迎来冬季，海风渐凉，游客量骤减，不少加盟店的生意开始下滑，马赛尔愁眉苦脸地找到史国栋：“史先生，冬天游客少，本地人吃火锅的也不多，再这样下去，我要亏了。”
不止马赛尔，大湾的几家加盟店也纷纷诉苦，说每天的客流量连旺季的一半都不到，不少人甚至提出要暂停营业，等明年夏季再开。
团队成员也有些动摇，有人提议：“史总，要不咱也跟着淡季歇业，节省成本，等旺季再恢复？”
史国栋却摇了摇头，带着迈克尔去各岛走访，发现本地人冬天偏爱吃热食，只是觉得火锅的消费偏高，而且缺少适合家庭的套餐。
“淡季不是没市场，是咱没找对方法。”史国栋在团队会议上说道，“立刻推出冬季暖心套餐，家庭套餐立减30%，本地居民凭身份证再打八折，还能送自制的麻辣鱼丸。”
不仅如此，史国栋还结合毛里求斯的冬季特色，推出了养生锅底：当归枸杞龙骨锅、椰香山药鸡汤锅，搭配本地新鲜的贝类和渔鲜，既暖身又养生，很受本地人欢迎。
同时，他还和本地的酒店、民宿合作，推出“住店送火锅券”的活动，吸引住店的游客，哪怕是淡季，也能保证稳定的客流量。
马赛尔按照史国栋的方法调整后，店里的生意很快有了起色，晚上的餐桌几乎全满，都是本地的家庭顾客，他笑着给史国栋打电话：“史先生，你的方法太管用了，淡季也能赚大钱！”
冬季的难题解决后，史国栋的火锅品牌在毛里求斯彻底站稳了脚跟，不仅本地人爱吃，就连周边留尼汪、马达加斯加的游客，都特意赶来品尝。
这天，史国栋正在中央厨房检查底料的熬制，林会长带着一个陌生人走进来，介绍道：“史总，这是留尼汪的餐饮大亨保罗，他特意来考察，想把你的火锅引进留尼汪。”
保罗操着法语，带着翻译说道：“我在毛里求斯吃了三次你的火锅，太美味了，留尼汪的旅游市场和毛里求斯一样好，我想做留尼汪的总加盟商，全权负责那边的市场。”
迈克尔闻言，激动地看向史国栋，史国栋却没有立刻答应，而是问道：“保罗先生，留尼汪的民族构成、渔产资源和毛里求斯不同，你打算怎么本土化？还有环保，这是我们的底线。”
保罗早有准备，拿出详细的规划：“留尼汪的克里奥尔人更多，我会按你的方法调整锅底，渔产我有自己的渔社，环保方面，我会按毛里求斯的标准，建三层过滤的排污系统。”
史国栋翻看着规划，见内容详实，考虑周全，终于点头：“可以合作，但我要派团队去留尼汪考察，协助你做本土化改造，而且所有加盟店，都要接受我们的品控和环保检查。”
保罗当即答应，两人当场签下合作意向书，留尼汪的拓展计划，正式提上日程。
签约结束后，迈克尔站在路易港的港口，看着穿梭的渔船和海面上的火锅船，感慨道：“史总，从塞舌尔到毛里求斯，再到留尼汪，咱的火锅真的要开遍印度洋了。”
史国栋望着远方的海面，夕阳把海水染成金红色，海风裹着火锅的鲜香和渔鲜的清甜，他拍了拍迈克尔的肩膀：“这只是开始，非洲的市场很大，只要我们守住品质，做好本土化，走到哪都能站稳脚跟。”
正说着，手机响了，是塞舌尔卡里姆的电话，他兴奋地说道：“史先生，塞舌尔的火锅节又要办了，这次旅游部想请你回来当评委，还想和你合作，把火锅节做成印度洋的特色旅游活动！”
史国栋笑着回应：“好，我安排一下，很快回去。”挂了电话，他看向身边的团队，目光坚定：“毛里求斯的团队留在这里做好运营，我带几个人去塞舌尔，顺便看看马达加斯加的市场，咱的川渝渔鲜火锅，要让整个印度洋都闻到香味！”
团队成员纷纷应声，眼神里满是干劲。海面上，一艘火锅船正迎着夕阳驶去，船尾的浪花里，藏着中国企业家的智慧和勇气，也藏着川渝味道在异国他乡的无限荣光。
此时，马赛尔的店里，一群本地孩子正围着火锅，好奇地用筷子夹着虾滑，脸上满是笑容；卡皮尔的店门口，几个留尼汪的游客正排队等候，期待着那一口鲜香的川渝渔鲜火锅。
从塞舌尔的维多利亚港，到毛里求斯的路易港，川渝渔鲜火锅的烟火气，正顺着印度洋的海风，飘向更远的地方，在每一个海岸，绽放出别样的精彩。