有几个人议论纷纷,结完账走了,这一切都被东方凝云看在眼里,大厨什么水平她是知道的,只是还是要考验一下他的厨艺。
毕竟五百多家分店,不是说随随便便就能给出去的这些分成,因为这些分成里面其中有四成可都是女皇陛下的,自己只占六成。
要不然这么多年拿什么来养活这么多士兵?女兵们驻守边疆打仗那么辛苦,女皇陛下的钱也不是大风刮来的。
凝云也是自从接手产业才知道姐姐有多么辛苦,一个人撑着偌大的一个国家,产业无数,可是有许多亏损的。
就这个酒楼还算比较赚钱一些,只是这几年生意都不怎么好,厨师一个个厨艺也就一般般。
易成又做了一道辣子鸡丁,花椒撒下去那一刻,整个客厅喷香,加上干辣椒的呛香味儿。
不知道的还以为厨房着火了,呛的直打喷嚏,只有易成依然坚守在自己的锅前,酥肉他特意酥了几块大的,切成片,做成三鲜汤。
其实类似于现代的砂锅米线,里面放了一些蔬菜,有豆腐皮儿,还有青菜,还有几片胡萝卜豆腐,看起来白白绿绿红红黄黄的颜色十分好看。
趁着时间加油,赶紧做了一道红烧清蒸鱼,这鱼身上都被划破了刀口全部抹上了盐放入鸡蛋液裹了一圈,内脏全部被塞上了姜蒜去腥味儿。
易成决定采用另外一种做法,加油烧热!直接将鱼下锅两面煎至金黄,建了一些萝卜儿蒜蓉剁椒丝儿放入黄豆酱翻炒均匀,最后撒上盐。
只有几分钟时间了,眼看香就要熄灭了,将鱼盛进盘中放进开水锅中蒸几分钟,鱼出锅滴上两滴酱油。
刚好全部出锅的时候,最后一支香燃尽,很快,就有店小二将他做好的菜盛上二楼雅间,大厨忍不住伸头过去看。
不看不知道,一看都被震惊了,这年轻人居然一炷香时间,做了九道菜,这些菜全是他没见过的。
至于那鱼,他们不管怎么做出来都有鱼腥味儿,也不知道他做的能不能成?
还有那酥肉,也不知道是用什么做的,闻起来好香啊!头一次见肉还能这样做的。
东方凝云的味蕾早就被厨房传来的香味儿勾起,她从小吃遍皇宫美味,但是也没闻见过这么香的。
也不知道他是怎么做的?当看到一道道菜放到自己面前时,她忍不住拿起筷子,每道菜尝了一筷子。
按照皇室礼仪来说,一道菜是不能超过三筷子的,礼仪在这一刻忘得一干二净。
放入口中鲜香充斥着味蕾,感觉都停不下来了,有一道炸丸子吃起来简直停不下来,其实那上易成顺手用没煮完的丸子做的。
当时没想起来豆腐丸子可以做红烧狮子头,不然他捏两个大一点的来做,这个嘛!也就当是豆腐肉丸了。
每一道菜入口都能体会到不一样的味道,入口鲜香滑嫩的,也有入口爽脆的。
最好吃的莫过于那道酸菜鱼,酸汤非常鲜美,让人吃起来非常有食欲,根本停不下来。
微微带着一丝辣味,小炒肉比厨师们平常做的还要好吃,简直太美味,东方凝云吃了好大一碗米饭,一大碗鱼汤。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢