等锅里的肉块儿越来越小，收到焦黄，锅里的油汪也越来越大，许老太太取出已经快空的猪油罐儿，把里面的陈猪油挖出来到小碗里，把新的倒进去等着冷凝成白色。
锅里剩下的猪油还有挖出来的陈猪油下锅，倒进二老费事忙活一整天掏完的满满两大盘子蟹黄蟹肉，葱，姜，蒜，盐粒，老酒，烟气升腾那一刻，许家顿时满园飘香。
金灿灿的秃黄油出锅，许老太太自己都吞吞口水。
院子外边儿溜达的狗子都开始守在许家门口，许青峰悄悄开门看看，心中衡量一下，这狗子有点大，他就不出去和他玩啦。
给狗往外扔了几个被掏的空空的螃蟹壳子，晚上狗子的嘴和胃对了一晚上账。
早就准备好的密封小瓷罐儿，是许老太太特意从杂货铺买来的，洗干净然后仔仔细细的抹干，把做好的秃黄油装进去，封好。
等蒸饭的时候挖一勺就着吃，可以香掉舌头。
烤干的虾干先抓出一把给青峰和铃铛当零嘴儿，剩下的都收到罐子里，放去晾房留着慢慢吃。
许老黑家送来的虾和蟹基本上全都成了美味，连剩下的虾壳子许老太太都没放过，洗净，加盐炒干，驴子简单发挥它的作用，虾壳成了虾粉。
和面混合在一起，揉成了虾粉饼子，下锅双面煎熟，也很美味。
其实许老太太本来想用炸的，因为她上次这样试过，脆脆香香很好吃，但是那样子太耗油了，做的多了就不划算。
做出的虾粉饼子不少，许老太太端去前头点心铺“梦拾啊，来写牌子，今天上个新吃食。”
“娘，这叫啥啊？”郑梦拾一看就知道这是啥，毕竟他吃过，可是这叫啥啊？
“这叫……这叫……这叫心不烦!”许老太太突然想到个名。
“心不烦？这人家怎么知道这是个饼？”郑梦拾疑惑，然后自问自答。
“那要不也能叫舒心饼，所谓虾者通瞎，眼不见者也，不见者不烦，不烦则心舒也。”
“行啊，俩都叫吧，前头讨巧逗乐，后头明了寓意。”两人聊着聊着饼的名字就定下来了。
下回还得是多和年轻人商量，之啊者啊的一上，话就不一般了，总比自己想名字憋半天好，许老太太琢磨着。
刚出锅的心不烦还冒着热气，虾味儿的鲜香飘出好远……
“掌柜的，这是上了咸口的吃食？”总有来买点心的好吃姑娘对新吃食敏感，人还在迈台阶，没站上来看柜台，光闻味儿就知道是新出的。
“是啊，来尝尝。”问这话的时候许老太太还没离开铺子，听见了当下就掰开一个饼，递给来的姑娘一半儿“闺女，尝尝，给婶子评评好吃不？”
外壳酥脆，里面软厚，似面非面，吃起来味道……很厚实!
有一种吃到正餐的感觉，丝毫不像饭前饭后的小点心。
“婶子，你这可以当早食来卖了，配上杯饮子，吃进去咕噜噜的肚子就踏实了。”